Publicado: 15 de Enero de 2015


Existen numerosos modelos y marcas de máquinas de pasta fresca en el mercado. Las más usuales están fabricadas en acero inoxidable, aunque también hay algunas de plástico, madera o aluminio.

Se fijan a un mesa con un tornillo de sujeción y tienen dos rodillos que giran al accionar una manivela a fin de estirar la masa al grosor deseado dependiendo de la receta. La mayoría permiten acoplar diferentes accesorios para confeccionar diferentes tipos de pasta: tallarines, espaguetis, fidellini, tortellini, etc.

Hay modelos manuales y otros que llevan acoplado un motor que arrastra la masa entre los rodillos. También existen robots de cocina con funciones de máquina de pasta mediante el acoplamiento de un accesorio especialmente diseñado al efecto.

Fuente: todalapasta.com

En esta web podéis encontrar una gran variedad de productos: http://www.gadgetscuina.com/utensilios-de-cocina/moldes-de-cocina/maquina-pasta-fresca-y-accesorios